BODEGAS PEÑAFIEL La comarca Ribera del Duero está situada en la cuenca del río Duero, al sur de la provincia de Burgos (Castilla y León). Una subcomarca de la Ribera del Duero es el Valle del Esgueva. Las ciudades más importantes de la zona son Aranda de Duero (31.247 hab. INE 2005), su capital, y Roa (2.334 hab. INE 2005). El lecho mayor del río Duero da origen a un paisaje llano, un valle disimétrico, de modo que la vertiente septentrional es más escarpada, limitada por un conjunto de plataformas. Por tanto, se trata de un paisaje sin grandes desniveles, formado por las areniscas o calizas de los páramos, los suelos arenosos de las campiñas y los limo-arcillosos de las vegas del río principal y de sus afluentes. Enoturismo, visitando las bodegas de la D.O. Ribera del Duero. El enoturismo o turismo enológico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una determinada zona. Se relaciona con el turismo gastronómico, cultural (arquitectura, arte) y de la salud-belleza(vinoterapia). Los turistas conocen cada zona vitivinícola a través la degustación sus vinos y la visita a bodegas y viñedos. El vino es una bebida obtenida de la uva mediante fermentación alcohólica de su mosto o zumo; la fermentación se produce por la acción de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y anhídrido carbónico.
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