Cata: Color granate de gran intensidad. En boca predominan las notas de frutas maduras con un suave fondo que aportan los tostados de la barrica. Vino muy estructurado, tánico, con sensaciones dulces que aportan gran volumen en boca. Este vino de crianza, al contrario que muchos otros vinos de crianza de la Ribera del Duero, invita a beber, a comer y a no dejar de olerlo porque no cansa. Posee una elegancia aromática conseguida mediante el equilibrio entre profundidad (notas minerales, balsámicas y de monte bajo), frescura, madurez (de zarzamoras y frambuesas) y su crianza en barricas de roble francés (que le aportan cremosidad, estructura y recuerdos anisados y tostados). En boca aparece justo lo que uno no espera, una entrada viva, un paso fresco y jugoso y un final largo y seco en donde aparecen otra vez los recuerdos de la crianza. En resumen, es un crianza realmente sorprendente ya que pasa de las grandes extracciones de color y de los aromas explosivos a café, cacao y cedro. Temperatura de servicio: 15 ºC