<h1>Vinos</h1>
<h2> <b>Vino</b> de las Bodegas Peñafiel, Simepre, los mejores Vinos </h2>
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El <b>vino</b> es una bebida obtenida de la uva mediante fermentación alcohólica de su mosto o zumo; <br>
la fermentación se produce por la acción de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol <br>
etílico y anhídrido carbónico.<br>
Se da el nombre de <b>vino</b> únicamente al líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial,<br>
del zumo de <b>uvas</b>, sin adición de ninguna sustancia.<br>
En muchas legislaciones se considera sólo como <b>vino</b> a la bebida Fermentada obtenida de Vitis vinifera, pese<br>
a que se obtienen bebidas semejantes de la Vitis labrusca, Vitis rupestris etc.<br><br>
El <b>vino</b> se produjo por primera vez durante el neolítico, según los testimonios arqueológicos hallados en los montes <br>
Zagros, en la región que hoy ocupan Armenia e Irán; gracias a la presencia de Vitis vinifera sylvestris, y la aparición <br>
de la cerámica durante este periodo. La evidencia más antigua de la producción y consumo de <b>vino</b>, es una vasija del año 5400 <br>
adC, hallada en el poblado neolítico de Hajii Firuz Tepe, en los montes Zagros. La vasija contiene un residuo rojizo, presumiblemente <br>
<b>vino</b>. Posteriormente, el consumo de <b>vino</b> se extendió hacia el occidente, llegando a Anatolia y Grecia; y hacia el sur, <br>
llegando hasta Egipto. La más antigua documentación griega sobre el cuidado de la vid, y la cosecha y prensado de las uvas, es <br>
Los trabajos y los días, de Hesíodo, del siglo VIII adC. En la antigua Grecia, el <b>vino</b>se bebía mezclado con agua y se conservaba <br>
en pellejos de cabra.<br>
Lo primero que hay que decir es que el <b>vino</b>, a lo largo de la historia, ha estado muy bien considerado por la alta sociedad, siendo <br>
testigo imprescindible en cualquier acontecimiento o banquete de importancia y alrededor de él se han firmado los grandes tratados y <br>
acontecimientos históricos.<br>
Ya en Egipto, Grecia y Roma se adoraba a Dioniso o Baco (dios de los viñedos) y en la Biblia nos hablan de la última cena de Jesús,<br>
representando con él su sangre. Sabemos que en China, hace 4.000 años, ya conocían el proceso de fermentación de la uva, y que en Egipto, <br>
en el siglo IV a.C. ya conocían la viticultura. Julio César fue un gran apasionado del vino y lo introdujo por todo el imperio romano.<br>
La viticultura debe su mayor desarrollo a la propagación del cristianismo, por ser el vino necesario para la celebración de la misa.<br>
Siendos los monasterios, con sus propios métodos de elaboración y extracción los procursores de la viticultura y vinicultura, dejando <br>
huellas tan claras como los vinos priorato de la palabra prior<br>
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