D.O.Ca. Rioja
Unos desean el talento, otros lo tienen... Soy un Vino de Autor con 14 meses en barrica, elegante y con un toque afrancesado.
Ficha Técnica
El Importante
| Cepas |
100% Tempranillo. |
| Elaboración |
Uva despalillada. Largas maceraciones (21 días). |
| Barricas |
14 meses en barrica de roble francés con tostado medio-alto (90%) y roble americano con tostado medio (10%). |
| Notas de cata | Vino de capa media-alta, con irisaciones granate. En nariz sobresale la madera limpia, de barricas de no más de 2 años. Notas acompotadas con frutillos rojos, toque especiado y algún aroma mineral. En boca el vino es sabroso, con un tanino bien puesto y maduro. Retronasal muy limpia, donde se le nota toques de torrefacto y especias. El retrogusto es largo y armonioso. |