Variedades de uva: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Vendimia: Realizada manualmente y transportada en cajas de plástico con 15 kg de uvas cada caja.
Elaboración: Elección manual de las uvas en la mesa de selección y posterior despalillado. Maceración del mosto con los hollejos de las uvas durante 24/36 horas, hasta conseguir el color rosa deseado.
Fermentación: El mosto obtenido en la maceración se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 20 días, a una temperatura inferior a los 18 ºC.
Clarificación y estabilización: Realizada durante el mes de enero de 2008.
Embotellado: Febrero de 2008.
Alcohol: 13,5% Vol.
Corcho: Sintético de 40 x 24.
Etiqueta: Obra gráfica de Anna Villaplana para Bodegas Peñafiel.
Cata: Vino rosado con nariz de blanco y boca de tinto. Color rosa fresa, brillante. Nariz amplia y compleja, en la que se combinan los aromas de la fruta fresca. En boca es amplio, carnoso, amable, redondo, con la frescura que le aporta la acidez bien integrada.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC.