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The Giri Tinto
<span>Siete Pasos</span>

The Giri Tinto

Un tinto español y viajero. Este joven airoso y polifacético hará las delicias de los bebedores más lozanos en reuniones informales.

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Ficha Técnica

The Giri Tinto
Cepas

Elaborado a partir de Uvas Tintas.

Vendimia

Procedente de numerosas parcelas y se realiza tanto a mano como a máquina.

Elaboración

Elaborado siguiendo el método tradicional de elaboración de Vinos Tintos. Se despalilla la totalidad de la vendimia antes de proceder al encubado.

Fermentación Alcohólica - Se realiza a temperatura controlada en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 25.000 Kg de capacidad, potenciando las extracciones cualitativas y cuantitativas durante aproximadamente 12 días. Maceración: Una vez finalizada la fermentación, se realizan remontados  con los hollejos, varias veces al día, durante una semana.

Maloláctica - Durante 30 días en depósito con crianza sobre lías finas.
Notas de cata Vino tinto de color guinda con destellos granates que nos demuestran su juventud, pasando a tonos tejas provenientes de su elaboración. Aroma especialmente afrutado característico de los vinos jóvenes. Combina perfectamente con platos mediterráneos, guisos de caza y quesos curados.